Buffet I
20,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.
Bitte wählen Sie 2 Suppen aus unserem Angebot!
Warme Speisen
Gulaschsuppe mit Paprika und frischen Champignons
Deftige Holsteiner Kartoffelsuppe
Tom Kha Gai Suppe mit Kokos und Hähnchen
Porree-Rinderhack-Suppe mit Schmelzkäse
Vegetarisch (auch vegan möglich)
Tomatencremesuppe mit Basilikum und Tomatenconcassee
Kürbiscremesuppe mit Ingwernote
Kartoffel-Lauchcremesuppe
Minestrone-italienische Gemüsesuppe
dazu Minipartybrötchen aus dem Brotkorb
Verschiedene Brotsorten/halbe Brötchen belegt mit
Roastbeef mit Remoulade und Röstzwiebeln
Hähnchenbrustfilet mit Salat und Gurke
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Dillzweig
Käse mit Paprika und Oliven
Ei mit rotem Salz und Schnittlauchröllchen
Tomate, Mozzarella und frischem Basilikum
Nachspeisen
Miniwindbeutel
Miniberliner
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Buffet II
27,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.
Warme Speisen
Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in
Sahnesoße dazu Basmatireis und saisonales Gemüse
Gemüsecurry nach indischer Art mit Basmatireis (vegan)
Salate / Anti Pasti
Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum
Anti Pasti – Champignons, Aubergine, Zucchini, Karotten, etc.
Rucola mit gehobeltem Grana Padano
Bunter Salat mit Hirtenkäse, Oliven und Peperoni
verschiedene Dressings
Nachspeisen
Mousse au Chocolat im Glas
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße im Glas
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Buffet III
37,50€/Person (zzgl. MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.
Warme Speisen
Hähnchenbrustfilet in Tomatensoße mit frischen Kräutern, Gemüse und Basmatireis
Frisches Lachsfilet auf Blattspinat mit Salzkartoffeln
Salate / Anti Pasti
Honigmelone mit luftgetrocknetem Schinken
Roastbeef mit hausgemachter Remoulade
Anti Pasti – Champignons, Aubergine, Zucchini, Karotten, etc.
Rucola mit gehobeltem Grana Padano
Bunte Salatplatte mit Thunfisch und Ei
dazu verschiedene Dressings
Käseplatte
Nachspeisen
Mascarpone mit frischen Früchten
Obstsalat im Glas
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Buffet IV
42,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.
Warme Speisen
Hirschkalbsbraten in Wildrahmsoße mit Apfelrotkohl, Petersilienkartoffeln und Pfirsich oder Birne mit Preiselbeeren
Hausgemachte Gnocchi mit Kräutersaitlingen, Tomaten,
Oliven, grünem Pesto, dazu Gemüsebratling (vegetarisch)
Kalte Speisen
Räucherfischplatte
Roastbeef mit hausgemachter Remoulade
Hähnchenkeulen mit Currydip
Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum
Anti Pasti – Champignons, Aubergine, Zucchini, Karotten, etc.
Caesar Salat mit Cherrytomaten, Croutons, Parmesan
Landbrotsalat mit mildem Ziegenkäse, Tomaten und frischen Kräutern
dazu verschiedene Dressings
Nachspeisen
Mascarponecreme mit Früchten im Glas
Tiramisu
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Buffet V
43,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.
Warme Speisen
Kalbsgeschnetzeltes aus der Keule in Pfefferrahmsoße mit Kräutersaitlingen und Schupfnudeln
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Linsengemüse und Petersilienkartoffeln
Kalte Speisen
Räucherfischplatte
Roastbeef mit hausgemachter Remoulade
Chicken Wings
Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum
Anti Pasti – Champignons, Aubergine, Zucchini, Karotten, etc.
Rucola mit gehobeltem Grana Padano
Wildkräutersalat mit Mozzarella und geröstetem Fladenbrot dazu verschiedene Dressings
Nachspeisen
Frischer Obstsalat
Tiramisu
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Burger Buffet
29,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.
Burger mit
Rinderhacksteak (Rinderhack)
Putensteak
Cheeseburger (Rinderhack)
Veggi Burger
Beilagen und Salate
Frisches Salatbuffet
Cole Slaw Salat
Verschiedene Dressings
Bulgur Salat mit Tomate, Paprika und Minze
Petersilien-Tomatensalat
Avocadosalat
Nudelsalat mit Pesto
Verschiedene Dips und Soßen
Nachspeisen
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße
Tiramisu
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