Elbe-Catering Hamburg Elbe-Catering Hamburg Main address:Cuxhavener Straße 22 21149 Hamburg, Germany Tel:+49 40 428 68 -3120

Catering Fingerfood

Wraps, Hackbällchen, Kräutercrêpe & mehr

Fingerfood-Buffet I

21,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.


Fingerfood mit Fleisch oder Fisch

Wraps mit Putenbrust, Frischkäse und Rucola
Kräuterhackbällchen aus Rindfleisch
Datteln im Speckmantel
Marinierte Putenspieße
Kräutercrêperöllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
Matjessalat mit roten Zwiebeln und Pumpernickel-Crunch (im Glas)

Fingerfood vegetarisch

Wraps mit Bärlauch, süßem Senf, Frischkäse und Salat
Mozzarellaspieße mit Cherrytomate und frischem Basilikum
Blätterteigtaschen mit Spinat und Hirtenkäse
Anti-Pasti-Gemüse-Spieß (vegan)
Linsen-Kräuter-Bratlinge (vegan)
Broccoli Salat „Asia Style“ mit gerösteten Cashewkernen (im Glas, vegan)
Verschiedene Dips und Soßen

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Fingerfood-Buffet II

24,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.


Fingerfood mit Fleisch oder Fisch

Wraps gefüllt mit Schinken und Rucola
Schweinemedaillons mit Roquefort und Birne
Hausgemachter Speckkartoffelsalat mit Frikadelle (im Glas)
Tapasputenspieße mit Peperoni und Olive
Kräutercrêperöllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
Spitzkohlsalat „Asia Style“ mit Scampi (im Glas)

Fingerfood vegetarisch

Wraps mit Bärlauchcreme, Gemüsejulienne und Salat
Kräutercrêperöllchen mit Pilzfarcefüllung
Frisch marinierter Fetasalat mit Oliven und Peperoni (im Glas)
Kräuter-Pistazien-Falafel am Spieß mit Minze
Gebackene Süßkartoffel mit Chili-Limetten-Avocado (vegan)
Blätterteigtaschen mit Tomaten-Basilikumcreme (vegan)
Verschiedene Dips und Soßen

Nachspeisen

Obstspieße

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Fingerfood-Buffet III

27,50€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.


Fingerfood mit Fleisch oder Fisch

Wraps mit Putenbrust, Salat und Currycreme
Lammfrikadelle mit getrockneter Tomate am Spieß
Blätterteigtasche gefüllt mit Tomate, Rinderhack und Petersilie
Vitello Tonnato Röllchen
geräucherter Heilbutt auf Rahmgurkensalat (im Glas)
Minikartoffeln mit Scampi auf Creme

Fingerfood vegetarisch

Wraps „Mexican“ mit Schwarzen Bohnen, Mais, Gurke, Paprika und Salat
Bunter Couscous Salat mit frischer Minze und Falafel (im Glas)
Glasnudel-Sticks mit Asiatischem Gemüse
frisches Tatar auf Pumpernickel (vegan)
Oliven-Bulgur-Tofu-Bratlinge (vegan)
Verschiedene Dips und Soßen

Nachspeisen

Mousse au Chocolat mit Vanillesoße (im Glas)

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Vegetarisches/veganes Fingerfood-Buffet

28,00€/Person (zzgl. 7% MwSt.)
Ab 30 Personen
Das Angebot ist freibleibend.


Fingerfood vegetarisch

Wraps mit Bärlauch, süßem Senf, Frischkäse und Salat
Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
Pumpernickel-Brietaler mit Feigensenf und Walnuss
Rote Bete Crêpes mit Ziegenkäse-Honig-Creme, Walnüssen, Quinoa und Feldsalat
Couscous Röllchen am Spieß

Fingerfood vegan

Spitzkohl-Kümmelsalat mit knusprigem Tofu (im Glas)
Anti-Pasti-Gemüse-Spieß
Linsen-Kräuter-Bratlinge
Marinierte Mini-Kartoffeln
Cigköfte im Chicoréeblatt
Bunter Nudelsalat mit grünem Pesto (im Glas)
Verschiedene Dips und Soßen

Nachspeisen

Energyballs aus Datteln mit Kokosraspeln

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Fingerfood Übersicht

Fingerfood in Buffetform oder als Flying Fingerfood

  • verschiedene Dips und Soßen

Fingerfood mit Fleisch

  • Mini-Würstchen im Schlafrock
  • Kräftig marinierte Steakspieße mit Pflaume
  • Leberkäse mit Camembert-Creme auf Laugengebäck
  • Wraps mit Putenbrust, Frischkäse und Rucola
  • Wraps mit Putenbrust, Salat und Currycreme
  • Marinierte Hähnchenspieße mit Ananas
  • Marinierte Putenspieße
  • Hähnchennuggets im Knuspermantel
  • Hähnchensticks mit verschiedenen Dips
  • Tapasputenspieße mit Peperoni und Olive
  • Wraps gefüllt mit Schinken und Rucola
  • Wraps mit mediterraner Rinderhackfüllung und Rucola
  • Rindertatarschnittchen mit Roten Zwiebeln und Pfeffercreme
  • Roastbeefröllchen mit Pimientos am Spieß
  • Miniburger mit Rindfleisch, Tomate und Salat
  • Kräuterhackbällchen aus Rindfleisch
  • Rinderhackbällchen mit Cornichons am Spieß
  • Italienische Hackbällchen aus Rindfleisch mit Tomaten und Oliven am Spieß
  • Vitello Tonnato Röllchen
  • Honigmelone Serrano-Schinken
  • Blätterteigtasche gefüllt mit Tomate, Rinderhack und Petersilie
  • Schweinemedaillons mit Roquefort und Birne
  • Datteln im Speckmantel
  • Lammfrikadelle mit getrockneter Tomate am Spieß
  • Hausgemachter Speckkartoffelsalat mit Frikadelle (im Glas)
  • Fränkischer Wurstsalat mit Camembertcreme (im Glas)

Fingerfood mit Fisch

  • Mini-Sandwiches mit Thunfischcreme
  • Mini-Sandwiches mit Räucherlachs
  • Matjesfilet auf Pumpernickel
  • Pumpernickel mit Thunfischcreme und roter Zwiebel
  • Pumpernickel mit geräucherter Forelle
  • Minifischbrötchen mit Räucherlachs
  • Frisch mariniertes Räucherlachstatar auf Pumpernickel mit frischem Meerrettich
  • Rote Bete Crêpes mit Räucherlachs und Meerrettich
  • Kräutercrêperöllchen mit Räucherlachs und Frischkäse
  • Kräutercrêperöllchen mit Frischkäse und Graved Lachs
  • Scampispieße mit Paprikastreifen
  • Minikartoffeln mit Scampi auf Creme
  • Marinierte Gambas in Tempurateig
  • Forellentaler mit Meerrettich
  • Häppchen mit Aal, Lachs oder Forelle
  • Spitzkohlsalat „Asia Style“ mit Scampi (im Glas)
  • Matjessalat mit roten Zwiebeln und Pumpernickel-Crunch (im Glas)
  • geräucherter Heilbutt auf Rahmgurkensalat

Fingerfood vegetarisch

  • Wraps mit Bärlauchcreme, Gemüsejulienne
  • Wraps mit Bärlauch, süßem Senf, Frischkäse und Salat
  • Wraps „Mexican“ mit Schwarzen Bohnen, Mais, Gurke, Paprika und buntem Salat
  • Pumpernickel mit Gouda und Weintraube
  • Pumpernickel-Sandwich mit Rote Bete, bunten Gemüsestreifen, Meerrettich
  • Rote Bete Crêpes mit Ziegenkäse-Honig-Creme, Walnüssen, Quinoa und Feldsalat
  • Couscous Röllchen am Spieß
  • Bulgur Bällchen
  • Kräuter-Pistazien-Falafel am Spieß mit Minze
  • Kräutercrêperöllchen mit Pilzfarcefüllung
  • Falafel mit Humus am Spieß
  • Mozzarellaspieße mit Cherrytomate und frischem Basilikum
  • Paniertes Gemüse z.B. Cherrytomate, grüner Spargel oder Shitakepilze
  • Zucchinitaler mit Hirtenkäse und getrockneter Tomate
  • Sticks mit verschiedenen Käse- und Obstsorten
  • Käsespieße mit Cherrytomate und Olive
  • Blätterteigtaschen mit Spinat und Hirtenkäse
  • Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
  • Glasnudel-Sticks mit Asiatischem Gemüse
  • Original Spanische Tortilla mit Aioli
  • Rote-Bete-Walnusspralinen
  • Feige auf Ziegenfrischkäse
  • Pumpernickel-Brietaler mit Feigensenf und Walnuss
  • Mini-Sandwiches mit Auberginencreme, Wildkräutersalat
  • Frisch marinierter Fetasalat mit Oliven und Peperoni (im Glas)
  • Bunter Couscous Salat mit frischer Minze und Falafel (im Glas)
  • Minipartybrötchen
  • Laugenkonfekt

Fingerfood vegan

  • Anti-Pasti-Gemüse-Spieß
  • Gebackene Süßkartoffel mit Chili-Limetten-Avocado
  • Blätterteigtaschen mit Tomaten-Basilikumcreme
  • knuspriger Räuchertofu mit sauer eingelegtem Gemüse
  • Oliven-Bulgur-Tofu-Bratlinge
  • Cigköfte im Chicoreeblatt
  • Gemüsechips aus Pastinake, Topinambur, Rote Bete
  • Linsen-Kräuter-Bratlinge
  • frisches Gemüsetatar auf Pumpernickel (vegan)
  • Spitzkohl-Kümmelsalat mit knusprigem Tofu (im Glas)
  • Broccoli Salat „Asia Style“ mit gerösteten Cashewkernen (im Glas)
  • Bunter Nudelsalat mit grünem Pesto (im Glas)
  • Pilzsalat mit frischen Kräutern in Zitronenmarinade (im Glas)
  • Vegane-Würz-Cakepops (süß)
  • Energyballs aus Datteln mit Kokosraspeln (süß)

Ihre Ansprechpartner

Jan Reinholdt

Telefon: 040 | 428 68 3120
E-mail: jan.reinhnixoldt@elbe-werkstaetten.de

Yvonne Schumann

Telefon: 040 | 428 68 3121
E-mail: yvonne.schumnixann@elbe-werkstaetten.de

Anfrage

Elbe-Catering, Cuxhavener Straße 22, 21149 Hamburg

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